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IGT MARCHE Solo 2007 Dezi

IGT MARCHE Solo 2007 Dezi

Secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, giustamente tannico, sapido. Di corpo pieno quasi robusto, equilibrato. Ottima intensità, così come la finezza e la persistenza.

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25,00 € tasse incl.

5 articoli disponibili

La descrizione del Sommelier

Consigli di Degustazione
Servire a 16°-18°C, in calici a tulipano di medio-grandi dimensioni.Per un miglior servizio, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione.
Vino ottimo da bere adesso, ma può riposare in cantina per diversi anni.

La famiglia Dezi da sempre si è dedicata alle attività legate alla produzione agricola, ma è specificatamente a partire dal 1975 che con i primi impianti dei vigneti che si formano le basi di questo nuovo progetto, con a capo gli attuali proprietari Romolo e Remo. Con l’ingresso in azienda del figlio di Romolo, si attuano nuove e migliorate tecniche di vinificazione, fino ad arrivare alla svolta degli anni Novanta con la nuova generazione. Oggi si producono due vini rossi di punta, con a capo Montepulciano e Sangiovese, poi un terzo vino a prevalenza Montepulciano ( pur prediligendo i rossi, nel portafoglio prodotti sono presenti anche i bianchi ) La cantina, situata nella zona di Servigliano (FM) ha una superficie complessiva di terreno di 15 Ha vitati, da cui si producono circa 50.000 bottiglie all’anno. Terreni a composizione argillosa con affioramenti sabbiosi, con età delle vigne variabili che arrivano oltre i 40 anni. Veniamo al vino: dopo la raccolta manuale delle uve e conseguente pressatura soffice, il mosto ottenuto fermenta sulle bucce in tini di acciaio termoregolati, dopodiché passa in barrique per un periodo di 12 mesi. Sono state prodotte per l’annata 2007 circa 6.000 bottiglie.

Caratteristiche del vino

Cantina Dezi
Denominazione Marche Rosso I.G.T.
Tipo di uva Sangiovese 100%
Regione Marche
Annata 2007
Gradazione 14,5%
Bottiglia 75 cl
Stile Vino rosso fermo, di corpo pieno quasi robusto, con note floreali, fruttate, speziate, balsamiche, minerali e di erbe aromatiche
Affinamento 12 mesi in barrique
ColoreRosso rubino intenso tendente al granato, con riflessi rubino e sfumature violacee. Limpido.
ProfumoIntenso, complesso, fine. Riconoscimenti: floreale ( viola e rosa), fruttato (confettura di amarene, confettura di more e gelatine di ribes), speziato (vaniglia, cannella, legno di sandalo, fondo di liquirizia), balsamico ( menta, lieve di incenso ), minerale (note di grafite ), erbe aromatiche.
GustoSecco, caldo, morbido, abbastanza fresco, giustamente tannico, sapido. Di corpo pieno quasi robusto, equilibrato. Ottima intensità, così come la finezza e la persistenza.
 

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