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Muller Thurgau 2018 Castel Juval

Muller Thurgau  2018 Castel Juval

L’Azienda Agricola Unterortl si trova sul colle di Juval nella bassa Val Venosta nei pressi di Naturno. La visione e il pragmatismo hanno portato a una piccola azienda che si differenzia per i suoi vini e distillati, prodotti che esprimono al meglio l’unicità del colle di Juval.

Maggiori dettagli


14,00 € tasse incl.

6 articoli disponibili

L'uva

Le uve crescono nella zona alta del nostro maso da 750 fino 850 metri s.l.m. in una vallata laterale con esposizione a est/sud-est. Grazie alla sua posizione, direttamente sotto Castel Juval, il vigneto gode di un particolare microclima. Nei periodi di maturazione i forti sbalzi di temperatura gli conferiscono un aroma sapido e conservano l’acidità negli acini.

In cantina

In cantina favoriamo uno sviluppo inalterato del carattere del vino all’interno di contenitori in acciaio inox. I vini giovani vengono lasciati fermentare lentamente, raffreddare moderatamente e infine maturare sui lieviti.

Il vino

Il vino conquista con il suo sapore complesso e fruttato di pera, limone verde e profumo di noce moscata. In bocca lascia un bilanciato aroma minerale, poco speziato e persistente. Si abbina bene a piatti leggeri e a base di pesce. Particolarmente piacevole dopo due anni di invecchiamento.

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