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Riesling Auslese 2007 Dr Loosen

Riesling Auslese 2007 Dr Loosen

Vino bianco fermo di corpo. Floreale, fruttato, minerale, erbaceo, balsamico, erbe aromatiche, altri profumi.

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78,00 € tasse incl.

2 articoli disponibili

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La descrizione del Sommelier

Consigli di Degustazione

Servire a 12°-14°C, calice a tulipano non troppo ampio.
Per gustarlo al meglio, consigliamo di aprire le bottiglia almeno una ventina di minuti prima di servire per far ossigenare il vino.
Vino pronto, ma se lasciato riposare un po' di tempo in cantina, anche molti anni, ti sorprenderà.

Storico produttore della Mosella, eppure il vino prodotto con la dicitura del suo nome è recente, visto che Ernie Loosen ereditò la tenuta alla fine degli anni ’80( prima il vino portava la dicitura St.Johannishof, riferimento alle parcelle appartenute al padre, e Bergweiler-Prum, riferimento a quelle della madre). Sono poco più di 11 Ha vitati, divisi in piccole parcelle nel mezzo della Mosella, tutte nel raggio di 20 Km. da Bernkastel. Viti ultracentenarie recuperate, rese bassissime, allevate in modo inusuale, vigne esposte a sud con pendenze fortissime coltivate tutte a riesling. I cinque vigneti della Mosella sono: Urziger Wurzgarten, Graacher Himmerleich, Wehlener Sonnenuhr, Erdener Treppchen e Erdener Pralat. I terreni di Himmelereich e Sonnenuhr sono ricchi di ardesia, quello di Pralat e Wurzgarten sabbioso. Ernie ha reintrodotto il concetto della classificazione dei vigneti, caduto in disuso dopo la legge del 1971. I vini di base sono fermentati in acciaio, mentre i superiori in botti di legno vecchi di oltre 30 anni, oramai esausti(detti Fuder), che contengono 1000 litri di mosto. Si producono complessivamente circa 10.000 bottiglie.

Caratteristiche del vino

Cantina Dr. Loosen
Denominazione Riesling Q.m.p. Auslese
Tipo di uva Riesling 100%
Regione Mosel-Saar-Ruwer ( GERMANIA)
Annata 2007
Gradazione 7,5%
Bottiglia 75 cl
Stile Vino bianco fermo di corpo. Floreale, fruttato, minerale, erbaceo, balsamico, erbe aromatiche, altri profumi.
Affinamento Acciaio e botti di legno "esausto" di grandi dimensioni. Poi bottiglia.
ColoreGiallo paglierino intenso, con sfumature dal verdolino al leggero dorato. Limpido.
ProfumoIntenso, complesso, quasi ampio(ancora in divenire, “giovane”) e di eccellente finezza. Riconoscimenti floreali( fiori di campo, biancospino, glicine, sambuco, camomilla, acacia e miele di acacia), fruttati ( lime, limone, mela renetta, sidro di mele, pesca noce, albicocca), minerali(idrocarburo lieve, ardesia, pietra, ciottolo), erbacee(erba cipollina,ravanello, fungo, tartufo), officinali/balsamiche(lavanda), erbe aromatiche( timo, timo mentolato, erba citrina, citronella, maggiorana, melissa, salvia), altri profumi( terra).
GustoDolce, leggero in alcool, abbastanza morbido, tipicamente acidulo, sapido(quasi saporoso). Di corpo, abbastanza equilibrato( vino “giovane”, ancora deve fare bottiglia). Intenso, di eccellente finezza e persistenza.
 

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