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Feldmarshall 2006 Tiefenbrunner

Feldmarshall 2006 Tiefenbrunner

Vino bianco fermo, di corpo , con note floreali e fruttate, minerali ed erbacee, erbette aromatiche, speziate, balsamiche.

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25,00 € tasse incl.

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La descrizione del Sommelier

Consigli di Degustazione

Servire a 10°-12°C, calice tulipano di medie dimensioni.
Vino ottimo da bere adesso, ma da conservare in cantina anche per diversi anni.

L’azienda nasce nel 1848, su una base di un castello di origine duecentesca. Tre generazioni dedite alla vite e ai suoi frutti: oggi al timone c’è Christoph, e nelle retrovie il padre Herbert e la moglie Sabine, ma anche il giovane Stephan. Tre linee produttive, cui sono destinate le selezioni delle migliori uve delle diverse parcelle di terreno. 27 Ha di vigne( più di 20 Ha di proprietà), con esposizioni, età e altitudini diversi. Prodotte complessivamente circa 800.000 bottiglie di vino. Veniamo al vino: dopo la raccolta delle uve (muller-thurgau 100%) manuale e conseguente pressatura soffice, i mosti vengono vinificati in bianco in tini di acciaio termoregolati, cui segue un’ulteriore sosta, sempre in inox, per la maturazione del vino, poi bottiglia. Da la vigna a 1.000 metri s.l.m. di Favogna, per metà con piante di oltre 30 anni, tutta a muller-thurgau. Circa 20.000 le bottiglie prodotte per l’annata 2006.

Caratteristiche del vino

Cantina Tiefenbrunner
Denominazione Alto Adige Bianco D.O.C.
Tipo di uva Muller-Thurgau
Regione Alto Adige
Annata 2006
Gradazione 12,5%
Bottiglia 75 cl
Stile Vino bianco fermo, di corpo , con note floreali e fruttate, minerali ed erbacee, erbette aromatiche, speziate, balsamiche.
Affinamento Acciaio
ColoreGiallo paglierino tenue con sfumature verdolini e riflessi dorati. Brillante.
ProfumoIntenso, di eccellente finezza, complesso. Riconoscimenti floreali (biancospino, fiori di campo, acacia, miele di acacia, ginestra, camomilla , tiglio), fruttati ( mela verde, pesca, ananas, kiwi, agrumi ), minerale(ciottolo e pietra), erbaceo/vegetale, erbette aromatiche(timo mentolato, erba citrina), spezie( zafferano), balsamiche(lavanda, lieve menta).
GustoSecco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco, sapido. Di corpo, equilibrato. Intenso, eccellente finezza e persistenza.
 

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