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Oltrepò Pavese Rosso "Podere La Borla" 2007 Monsupello

Oltrepò Pavese Rosso "Podere La Borla"  2007  Monsupello

Vino rosso fermo, di corpo pieno, con note floreali, fruttate, speziate, balsamiche.

Maggiori dettagli


12,00 € tasse incl.

16 articoli disponibili

La descrizione del Sommelier

Consigli di Degustazione
Servire a 16°-18°C, ballon dalla buona ampiezza. Vino ottimo da bere adesso, ma può riposare in cantina per qualche anno.
 

L' azienda agricola Monsupello nasce nel 1893, quando la famiglia Boatti in località Cà del Tava nel comune di Oliva Gessi già si dedica alla cura di propri vigneti. Nel 1914 i Boatti acquistano a pochi chilometri di distanza, un altro fondo detto “Podere La Borla” nel comune di Torricella Verzate. Qui costituiscono la cantina, quella stessa che oggi è stata potenziata e ammodernata per la vinificazione delle uve dei poderi originari e di quelli via via acquistati. Nel 1959 Carlo  Boatti imprime all’Azienda un ulteriore sviluppo, la rimoderna acquisendo nuovi terreni nei comuni di Casteggio, Redavalle, Pietra de’ Giorgi, ridisegna la struttura varietale con l’introduzione di nuovi vitigni, attua nuove strutture di cantina, realizza un moderno impianto di vinificazione, imbottigliamento e stoccaggio dei vini.
Oggi la Monsupello è gestita dagli Eredi di Carlo, la moglie Carla e i figli Pierangelo e Laura Boatti, affiancati da un preparato staff tecnico in vigneto e cantina coordinato dall’Enologo Marco Bertelegni. 50 gli ettari di vigneti di proprietà.   Veniamo al vino: dopo la raccolta manuale delle uve, il mosto ottenuto per pressatura soffice fermenta in tini di acciaio, poi passa in botti dello stesso materiale da 25Hl a maturare, a seguire un breve passaggio in barrique usate. Segue un passaggio in bottiglia prima della commercializzazione. Rese di 70 quintali per ettaro. Da vigne di 20 anni di età.

Caratteristiche del vino

Cantina Monsupello
Denominazione Oltrepò Pavese Rosso D.O.C.
Tipo di uva Barbera  50%, Croatina  20%, Pinot Nero 20%
Regione Lombardia
Annata 2012
Gradazione 14,5%
Bottiglia 75 cl
Stile Vino rosso fermo, di corpo pieno, con note floreali, fruttate, speziate, balsamiche.
Affinamento proma acciaio, poi barrique usate, infine bottiglia

Colore   Rosso rubino intenso tendente al granato, con riflessi rubino e sfumature violacee. Limpido.

Profumo   Abbastanza intenso, abbastanza complesso, fine. Riconoscimenti: floreale ( viola), fruttato ( confettura di ciliegie e more ), speziato (liquirizia, pepe ), balsamico ( menta e eucalipto ).
 
Gusto   Secco, caldo, abbastanza morbido, abbastanza fresco, dalla buona tannicità (con tannini abbastanza morbidi ) sapido. Di corpo pieno, equilibrato. Intenso, fine e di buona persistenza.

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