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Rosso Conero Julius 2015 Strologo

Rosso Conero Julius 2015 Strologo

Vino rosso fermo, di corpo pieno, con note floreali, fruttate, speziate, balsamiche.

Maggiori dettagli


10,00 € tasse incl.

2 articoli disponibili

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La descrizione del Sommelier

Consigli di Degustazione
Servire a 16°-18°C, ballon dalla buona ampiezza. Vino ottimo da bere adesso, ma può riposare in cantina per qualche anno.

L'Azienda nasce ufficialmente nel 1960 per opera di Sante Giulio Strologo, ma si espande poi negli anni Novanta grazie a Silvano, che intraprende la strada della qualità. Oggi la tenuta ha una superficie complessiva di terreno di 14 Ha vitati, con preponderanza di uve Montepulciano per le rosse, terreni a composizione calcarea su base argillosa, altezze dei vigneti di circa 250 metri s.l.m., esposizioni variabili con età delle viti dai 10 a oltre 35 anni; si producono complessivamente 70.000 bottiglie. Veniamo al vino: dopo la raccolta manuale delle uve, il mosto ottenuto per pressatura soffice viene lasciato macerare sulle bucce per alcuni giorni ( circa 20 giorni ), dopodiché fermenta in parte in tini di rovere francese e in parte in fermentino di acciaio termoregolati. Matura una parte in barrique di vario passaggio e una parte in botti di rovere di Slavonia grandi ( da 60 Hl ): il periodo di affinamento oscilla intorno ai 6-12 mesi. Segue una permanenza in bottiglia prima della commercializzazione di circa 6 mesi. Da rese di 80 quintali per Ha, vigne esposte a sud, sono state prodotte per l’annata 2012 circa 45.000 bottiglie.

Caratteristiche del vino

Cantina Silvano Strologo
Denominazione Rosso Conero D.O.C.
Tipo di uva Montepulciano 100%
Regione Marche
Annata 2012
Gradazione 13,5%
Bottiglia 75 cl
Stile Vino rosso fermo, di corpo pieno, con note floreali, fruttate, speziate, balsamiche.
Affinamento 6-12 mesi in botti e barrique, 6 mesi in bottiglia.

Colore   Rosso rubino intenso tendente al granato, con riflessi violacei e sfumature porpora. Limpido.

Profumo   Abbastanza intenso, abbastanza complesso, fine. Riconoscimenti: floreale ( viola), fruttato ( confettura di ciliegie e more ), speziato (liquirizia, pepe ), balsamico ( menta e eucalipto ).
 
Gusto   Secco, caldo, abbastanza morbido, abbastanza fresco, dalla buona tannicità (con tannini abbastanza morbidi ) sapido. Di corpo pieno, equilibrato. Intenso, fine e di buona persistenza.
 

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