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Pian del Ciampolo 2018 Montevertine

Pian del Ciampolo 2018  Montevertine

Montevertine è un azienda Mito.

Facendo leva sulle varietà autoctone Chiantigiane e sul rispetto della tradizione è apprezzata in tutto il Mondo per la sua coerenza e riconoscibilità.

Maggiori dettagli


18,00 € tasse incl.

Disponibilità: Questo prodotto non è più disponibile


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Montevertine è un azienda  “mitica” nel panorama italiano, è situata nel cuore delle colline del Chianti, nel Comune di Radda in Chianti a 425 metri di altezza. Nelle  vigne vengono allevate esclusivamente le varietà tradizionali del territorio chiantigiano: Sangiovese, Canaiolo e Colorino. A Montevertine semplicità, rispetto, cura di ogni dettaglio e savoir-faire sono la guida di ogni giorno. Il metodo di vinificazione è estremamente tradizionale ed è sempre lo stesso usato sin dalle prime vendemmie.

Pian del Ciampolo è il vino più semplice e adatto per tutte le occasioni. Viene prodotto con uve di sangiovese, canaiolo e colorino provenienti da tutti i nostri vigneti, matura per un anno in botti di rovere di Slavonia.

CARATTERISTICHE:

Uvaggio: Sangiovese 90% – Canaiolo 5% – Colorino 5%

Resa vino/ha: hl 45

Fermentazione alcoolica: in vasche di cemento per circa 25 giorni

Fermentazione malolattica: in vasche di cemento

Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, 3 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 17-18°

Da abbinare a: salumi, primi piatti, carni alla griglia.

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