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Marche Boccascena 2017 Pantaleone

Marche Boccascena 2017 Pantaleone

L’azienda Pantaleone è una piccola realtà biologica a conduzione familiare, collocata a 5 km da Ascoli Piceno, nella località di Colonnata Alta; si estende per 50 ettari di cui 13 dedicati ai vigneti.

Il nome del fossato “Pantaleone”  risale ad un’antica leggenda popolare che gli abitanti del luogo, secondo la quale quel terreno aveva una spiccata capacità di dar vita a frutti, cereali ecc… 

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22,00 € tasse incl.

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L’azienda Pantaleone è una piccola realtà biologica a conduzione familiare, collocata a 5 km da Ascoli Piceno, nella località di Colonnata Alta; si estende per 50 ettari di cui 13 dedicati ai vigneti.

La scelta della conduzione biologica è stata sentita fin dalle origini come il modo migliore per conservare un equilibrio naturale del territorio e dell’ambiente circostante, e così ottenere un vino con un carattere territoriale nel rispetto di un etica del vino e del consumatore.

I vigneti e la cantina sorgono immersi in una valle ad un’altezza di circa 450 metri e sono collocati  come in un piccolo anfiteatro.

Le tipologie di uve coltivate sono : Pecorino, Passerina, Montepulciano, Sangiovese e Bordò.

Boccascena 2017

Uvaggio: Sangiovese 85% la restante parte composta da Sangiovese e Bordo’

Di colore rosso rubino quasi impenetrabile con sfumature granato. Al naso lo spettro olfattivo è ampio e persistente, esprime sentori di peperone verde, liquerizia, mirtilli amarene e more, cioccolato al latte, con sfumature mentolate di eucalipto. In bocca è morbido, con una vellutata complessità di frutta matura e note di sambuco, in perfetta rispondenza con quanto già sentito al naso, dai tannini fini ed eleganti, ben strutturato con lungo e gradevole finale.

Abbinare a piatti di carne rossa di tutti i generi, dalle grigliate agli stufati, arrosti e brasati, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati.

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