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Casalferro 2000 Ricasoli

Casalferro 2000 Ricasoli

Vino rosso fermo, di corpo pieno, con note floreali, fruttate, speziate, balsamiche, minerali e di erbe aromatiche.

Maggiori dettagli


32,00 € tasse incl.

17 articoli disponibili

La descrizione del Sommelier

Consigli di DegustazioneServire a 16°-18°C, in calici a tulipano di medio-grandi dimensioni. Per un miglior servizio, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione. Vino ottimo da bere adesso, ma può riposare in cantina per diversi anni.

 

La storia dell’azienda coincide con l’essenza stessa del Chianti Classico, basta pensare che la “ricetta” per la sua vinificazione è stata scritta nell’800 dal “barone di ferro” Bettino Ricasoli. Oggi il presidente è Francesco Ricasoli. 247 Ha vitati di proprietà, con esposizioni per il 70% a sud-est, impianti prevalentemente allevati a cordone speronato, terreni diversi per composizione(galestro, marna argillosa, calcare marnoso), età delle viti variabili, si producono complessivamente 2.500.000 di bottiglie. In particolare il Casalferro, da sole uve Merlot, affina per 18 mesi in barrique ed è stato prodotto per l’annata 1998 in circa 30.000 bottiglie.

Caratteristiche del vino

Cantina Barone Ricasoli
Denominazione Toscana Rosso I.G.T.
Tipo di uva Merlot 100%
Regione Toscana
Annata 1998
Gradazione 13,5%
Bottiglia 75 cl
Stile Vino rosso fermo, di corpo pieno, con note floreali, fruttate, speziate, balsamiche, minerali e di erbe aromatiche.
Affinamento 18 mesi in barrique
ColoreRosso rubino intenso tendente al granato, con riflessi rubino. Limpido.
ProfumoIntenso, complesso, fine. Riconoscimenti: floreale ( viola e rosa), fruttato (confettura di amarene, confettura di more e gelatine di ribes), speziato (vaniglia, cannella, legno di sandalo, fondo di liquirizia), balsamico ( menta, lieve di incenso ), minerale (note di grafite ), erbe aromatiche.
GustoSecco, caldo, morbido, abbastanza fresco, giustamente tannico, sapido. Di corpo pieno, equilibrato. Ottima intensità, così come la finezza e la persistenza.
 

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